Ролл з курыцай-гриль

Інгрэдыенты

• Курыныя грудкі без скуры 500 г
• Аліўкавы алей 1 ст. л.
• Папрыка 1 ч. л.
• Лімонны сок 2 ст. л.
• Часнок 1 зубок
• Грэцкі ёгурт 80 г
• Майанэз 2 ст. л. (30 г)
• Вялікія пшанічныя тартыльі (25 см) 4
• Салат рамэн 60 г
• Тамат 1 сярэдні (100 г)
• Агурок 60 г
• Чырвоная цыбуля 20 г
• Соль і чорны перац па смаку

Прыгатаванне

1. 1

   Адбіце курыныя грудкі да роўнай таўшчыні каля 1,5 см і нацріце іх аліўкавым алеем, папрыкай, 1 ст. л. лімоннага соку, соллю і перцам.

2. 2

   Разаграйце грыль-патэльню на сярэдне-моцным агні і смажце курыцу па 5–6 хвілін з кожнага боку, пакуль тэмпература ў цэнтры не дасягне 74 °C.

3. 3

   Дайце курыцы адпачыць 5 хвілін, потым нарэжце яе тонкімі паласкамі.

4. 4

   Змяшайце ёгурт, майанэз, цёрты часнок і астатні лімонны сок са шчопаццю солі.

5. 5

   Пакрышыце салат і тонка нарэжце тамат, агурок і чырвоную цыбулю.

6. 6

   Разагрэйце кожную тартылью на сухой патэльні прыкладна 1 хвіліну, адзін раз перавярнуўшы, каб яна згіналася і не ламалася.

7. 7

   Намажце тартыльні соусам, выкладзіце салат і курыцу, загніце бакі і шчыльна закруціце. Кожны ролл разрэжце напалам і падавайце.