Крэпы

Інгрэдыенты

• Пшанічная мука 140 g
• Яйкі 2
• Малако 300 ml
• Масла, растопленае 30 g
• Цукар 1 tbsp
• Соль a pinch
• Дадатковае масла для патэльні as needed

Прыгатаванне

1. 1

   Узбі муку, яйкі, цукар і соль з невялікай колькасцю малака ў гладкую пасту.

2. 2

   Паступова ўмешвай астатняе малако і растопленае масла, каб атрымаць вадкае цеста без камякоў.

3. 3

   Дай цесту адпачыць 30 хвілін, каб крэпы атрымаліся далікатнымі.

4. 4

   Разагрэй злёгку змазаную маслам антыпрыгарную патэльню на сярэднім агні.

5. 5

   Уліце невялікі папоўнік цеста і пакруці, каб пакрыць патэльню тонкім роўным слоем.

6. 6

   Гатуй каля 1 хвіліны, пакуль краі не пачнуць адставаць, а ніжні бок не стане залацістым, потым перавярні і гатуй яшчэ 30 секунд.

7. 7

   Паўтары з астатнім цестам, потым падавай складзенымі з салодкай ці салёнай начынкай на выбар.