Тварожная запяканка

Інгрэдыенты

• Тварог, 5% тлушчу 500 г
• Яйкі, буйныя 2 (100 г)
• Цукар 4 ст. л. (50 г)
• Манка 3 ст. л. (35 г)
• Смятана, 20% тлушчу 3 ст. л. (60 г)
• Ванільны экстракт 1 ч. л.
• Соль 1 шчыпта
• Сметанковае масла, для змазвання формы 10 г
• Смятана, для падачы 120 г

Прыгатаванне

1. 1

   Разагрэйце духоўку да 180 °C і змажце форму для запякання памерам 20 × 20 см сметанковым маслам.

2. 2

   Разамніце тварог відэльцам або пратрыце яго праз сіта, каб маса стала аднастайнай.

3. 3

   Узбіце яйкі з цукрам, ванільным экстрактам і соллю, затым уміешайце тварог і 3 ст. л. смятаны.

4. 4

   Уміешайце манку і пакіньце масу на 15 хвілін, каб манка набрыняла.

5. 5

   Раўнамерна размяркуйце масу ў форме і разгладзьце паверхню.

6. 6

   Выпякайце 35–40 хвілін, пакуль запяканка не схопіцца і не зарумяніцца зверху.

7. 7

   Астудзіце 10 хвілін, нарэжце на 6 кавалкаў і падавайце цёплай або халоднай са смятанай.