Энчыладас з курыцай

Інгрэдыенты

• Кукурузныя тартыльі (15 см) 8 (200 г)
• Гатаваная курыца, парваная на валакна 400 г
• Чырвоны соус энчылада 500 мл
• Сыр Мантэрэй Джэк, нацёрты 150 г
• Цыбуля, дробна нарэзаная 1 маленькая (100 г)
• Раслінны алей 2 сталовыя лыжкі
• Часнок, здробнены 2 зубчыкі
• Молаты кмін 1 чайная лыжка
• Свежая кінза, парубленая 10 г

Прыгатаванне

1. 1

   Разагрэйце духоўку да 190 °C і раўнамерна размажце 125 мл соусу энчылада па дне формы для запякання памерам 23 x 33 см.

2. 2

   Разагрэйце 1 сталовую лыжку алею ў патэльні і смажце цыбулю 5 хвілін да мяккасці, потым дадайце часнок і кмін і смажце 1 хвіліну.

3. 3

   Змяшайце цыбулю з курыцай, яшчэ 125 мл соусу і палову сыру.

4. 4

   Злёгку змажце тартыльі астатнім алеем і награвайце іх на патэльні на сярэдне-моцным агні каля 20 секунд з кожнага боку, пакуль яны не стануць мяккімі і гнуткімі.

5. 5

   Раскладзіце начынку па тартыльях, згарніце іх у трубачкі і выкладзіце швом уніз у форму.

6. 6

   Паліце зверху астатнім соусам, пасыпце рэштай сыру і запякайце 20 хвілін, пакуль соус не забулькае.

7. 7

   Пасыпце кінзай і падавайце па 2 энчыладас на чалавека.