Салата капрэзэ

Інгрэдыенты

• Спелыя памідоры 4 вялікія (500 г)
• Свежая мацарэла 250 г
• Свежыя лісцікі базіліка 15 г
• Аліўкавы алей extra virgin 3 ст. лыжкі
• Марская соль у шматках 1/2 гарбатнай лыжкі
• Чорны перац па смаку

Прыгатаванне

1. 1

   Дастаньце мацарэлу з халадзільніка за 30 хвілін да падачы; трымайце памідоры пры пакаёвай тэмпературы.

2. 2

   Працадзіце мацарэлу і прасушыце яе папяровымі ручнікамі.

3. 3

   Выразайце ў памідораў сцябло і наразайце іх скрылікамі таўшчынёй 1 см.

4. 4

   Наразайце мацарэлу скрылікамі таўшчынёй 1 см.

5. 5

   Выкладзіце скрылікі памідораў і мацарэлы на блюдзе, чаргуючы і накладваючы іх адзін на аднаго, а лісцікі базіліка ўставіце паміж скрылікамі.

6. 6

   Пасаліце і пасыпце перцам, потым раўнамерна паліце зверху аліўкавым алеем.

7. 7

   Падавайце адразу, пакуль памідоры не пусцілі сок.