Салата Цэзар

Інгрэдыенты

• Рамэн-салата, парваная 1 head
• Хлеб, нарэзаны кубікамі для сухарыкаў 100 g
• Пармезан, нацёрты і слайсамі 40 g
• Яечны жаўток 1
• Філе анчоўсаў 3
• Часнок, здробнены 1 clove
• Дыжонская гарчыца 1 tsp
• Лімонны сок 1 tbsp
• Аліўкавы алей 80 ml
• Вустэрскі соус 1 tsp

Прыгатаванне

1. 1

   Перамяшай кубікі хлеба з аліўкавым алеем і запякай пры 190°C 8 хвілін да залацістых сухарыкаў.

2. 2

   Разатры анчоўсы і часнок у пасту.

3. 3

   Умяшай яечны жаўток, гарчыцу, лімонны сок і вустэрскі соус.

4. 4

   Павольна ўліваючы аліўкавы алей, размешвай да эмульгіравання, потым умяшай нацёрты пармезан.

5. 5

   Перамяшай рамэн-салату з дастатковай колькасцю запраўкі.

6. 6

   Дадай сухарыкі і пасып пармезанам слайсамі і чорным перцам перад падачай.