Брускета з памідорамі

Інгрэдыенты

• Спелыя памідоры 400 г
• Італьянскі хлеб або чыабата 240 г
• Аліўкавы алей першага халоднага адціску 3 ст. л.
• Часнок 2 зубкі
• Свежы базілік 8 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Чорны перац па смаку

Прыгатаванне

1. 1

   Парэжце памідоры кубікамі, выдаліўшы вадзяністае насенне, затым пасаліце іх у друшляку над місай і дайце сцячы 10 хвілін.

2. 2

   Змяшайце адцэджаныя памідоры з 2 ст. л. аліўкавага алею, 1 дробна пасечаным зубкам часнаку, парваным базілікам і чорным перцам.

3. 3

   Наразайце хлеб на 8 лустак таўшчынёй каля 1,5 см і злёгку змажце іх астатнім алеем.

4. 4

   Падсмажце лусты на гарачай грыль-патэльні або пад грылем духоўкі па 1–2 хвіліны з кожнага боку, пакуль не стануць хрусткімі і не пакрыюцца палоскамі.

5. 5

   Націрайце гарачыя грэнкі разрэзанай стараной другога зубка часнаку.

6. 6

   Выкладзіце лыжкай памідорную сумесь на грэнкі непасрэдна перад падачай, каб хлеб заставаўся хрустким.