Салата з буракоў з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі

Інгрэдыенты

• Буракі 3 сярэднія (600 г сырых, 500 г вараных і ачышчаных)
• Чарнасліў без костачак 80 г
• Грэцкія арэхі, ачышчаныя 60 г
• Часнок 2 зубчыкі (8 г)
• Маянэз 3 ст. л. (45 г)
• Соль 0,5 ч. л. (3 г)
• Чорны перац, молаты шчопаць

Прыгатаванне

1. 1

   Памыйце буракі, залейце іх вадой у лупіне і варыце 50–60 хвілін, пакуль нож не будзе лёгка ўваходзіць.

2. 2

   Злейце ваду, астудзіце буракі пад халоднай вадой, ачысціце іх і натрыце на буйной тарцы.

3. 3

   Залейце чарнасліў кіпнем, пакіньце на 10 хвілін, адцадзіце і нарэжце палоскамі.

4. 4

   Падсмажце грэцкія арэхі на сухой патэльні 3–4 хвіліны і буйна пасячыце іх.

5. 5

   Раздушыце часнок і змяшайце яго з маянэзам.

6. 6

   Злучыце буракі, чарнасліў і большую частку арэхаў, дадайце часночны маянэз, соль і перац і перамяшайце.

7. 7

   Пасыпце астатнімі арэхамі і астудзіце ў халадзільніку 30 хвілін перад падачай.