Бананавы хлеб

Інгрэдыенты

• Спелыя бананы 3 буйныя (350 г ачышчаных)
• Пшанічная мука вышэйшага гатунку 250 г
• Цукар 180 г
• Сліўкавае масла несалёнае, растопленае 100 г
• Яйкі 2 буйныя
• Харчовая сода 1 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Ванільны экстракт 1 ч. л.

Прыгатаванне

1. 1

   Разагрэйце духоўку да 175 °C і выслайце форму для хлеба памерам 23 x 13 см пергаментам.

2. 2

   Раздушыце ачышчаныя бананы відэльцам амаль да аднароднай масы.

3. 3

   Улейце растопленае масла, потым дадайце цукар, яйкі і ваніль і перамяшайце да аднароднасці.

4. 4

   Змяшайце муку, соду і соль і акуратна ўмяшайце ў бананавую масу роўна да таго моманту, пакуль не знікне сухая мука.

5. 5

   Вылейце цеста ў форму і разраўнайце паверхню.

6. 6

   Пячыце 55–65 хвілін, пакуль шпажка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць сухой; калі верх занадта хутка румяніцца, накрыйце яго зверху фальгой.

7. 7

   Астудзіце ў форме 10 хвілін, потым выкладзіце на рашотку і цалкам астудзіце, перш чым нарэзаць на 8 кавалкаў.