Udon Əriştə Şorbası

Tərkib hissələri

• Udon əriştəsi 300 g
• Daşi bulyonu 800 ml
• Soya sousu 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Krevet tempurası və ya qaynadılmış yumurta 2
• Yaşıl soğan, dilimlənmiş 2
• Kamaboko balıq kotleti, dilimlənmiş 50 g

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Daşini böyük qazanda qaynamağa qoyun və soya sousu və mirinlə dadlandıraraq bulyon hazırlayın.

2. 2

   Udon əriştəsini ayrı qazanda qaynar suda qablaşdırmaya uyğun bişirin, sonra suyunu süzün.

3. 3

   İsti əriştəni iki dərin kasaya bölün.

4. 4

   İsti bulyonu əriştənin üzərinə tökün.

5. 5

   Üzərinə dilimlənmiş balıq kotleti, yumşaq qaynadılmış yumurta və ya bir parça krevet tempurası və yaşıl soğan qoyun.

6. 6

   Buğu çıxa-çıxa dərhal süfrəyə verin.