Sirniki

Tərkib hissələri

• Kəsmik 500 q
• Yumurta 1 iri
• Şəkər 2 xörək qaşığı
• Buğda unu 60 q
• Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
• Duz 1 çimdik
• Günəbaxan yağı 3 xörək qaşığı
• Xama süfrəyə verilmək üçün

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Kəsmik nəm və ya dənəvər olarsa, onu süzgəcdən keçirin və ya hamar olana qədər qısa müddət blenderdə üyüdün.

2. 2

   Kəsmiyi yumurta, şəkər, vanil və duzla qarışdırın, sonra yumşaq, bir az yapışqan xəmir almaq üçün unun 50 q-nı əlavə edib qarışdırın.

3. 3

   Əllərinizi una batırıb xəmiri 12 hissəyə bölün və hər birindən qalınlığı təxminən 1,5 sm olan bir köftə formalaşdırın.

4. 4

   Köftələri qalan una batırın və artıq unu silkələyin.

5. 5

   Yağı iri qızartma tavasında orta odda qızdırın.

6. 6

   Sirnikiləri hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızarana qədər qızardın; çox tez qızararsa, odu azaldın.

7. 7

   Kağız salfetlərin üzərində qısa müddət süzdürün və xama ilə isti təqdim edin.