Çoban Piroqu (Şepherds Pay)

Tərkib hissələri

• Quzu əti qiyməsi 500 q
• Soğan, doğranmış 1
• Yerkökü, kub şəklində 2
• Dondurulmuş noxud 100 q
• Tomat pastası 2 xörək qaşığı
• Vustershir sousu 1 xörək qaşığı
• Mal ət bulyonu 300 ml
• Kartof, soyulmuş 800 q
• Kərə yağı 40 q
• Süd 60 ml
• Zeytun yağı 1 xörək qaşığı

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Kartofu yumşalana qədər qaynadın, sonra kərə yağı və südlə əzib duzlayın.

2. 2

   Soğan və yerkökünü yağda yumşalana qədər qovurun, sonra quzu əti qiyməsini əlavə edib yaxşı qızardın.

3. 3

   Tomat pastası və vustershir sousunu əlavə edin, bulyonu töküb qatılaşana qədər 20 dəqiqə qaynadın.

4. 4

   Noxudu əlavə edin, sonra ətini fırına davamlı qaba tökün.

5. 5

   Kartof püresini üzərinə bərabər yayın və səthini çəngəllə naxışlayın.

6. 6

   200°C-də qızılı olub kənarlarından qaynayana qədər 25 dəqiqə bişirin.