Çedar pendirli çalxalanmış yumurta

Tərkib hissələri

• Yumurta 6 iri
• Kərə yağı 20 q
• Çedar pendiri 60 q
• Duz dadına görə
• Qara istiot dadına görə
• Təzə yaşıl soğan 1 xörək qaşığı

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Yumurtaları qaba qırın, bir çimdik duz və istiot əlavə edin və sarısı ilə ağı tam qarışana qədər çalın.

2. 2

   Çedar pendirini sürtgəcdən keçirin və yaşıl soğanı incə doğrayın.

3. 3

   Kərə yağını yapışmayan tavada orta-zəif odda köpürənə qədər əridin.

4. 4

   Yumurtaları tökün və kənarları bərkiməyə başlayana qədər bir müddət toxunmadan saxlayın.

5. 5

   Yumurtaları kürəkcik ilə kənarlardan ortaya doğru yavaşca itələyərək iri yumşaq laxtalar əmələ gətirin və 2-3 dəqiqə yavaş-yavaş qarışdırmağa davam edin.

6. 6

   Yumurtalar demək olar ki, bərkiyib, amma hələ parlaq olanda tavanı odun üstündən götürün və çedar pendirini qatın.

7. 7

   Yumurtaların istiliyi pendiri əritsin, sonra yaşıl soğan səpin və dərhal süfrəyə verin.