Saşimi

Tərkib hissələri

• Suşi keyfiyyətli tunes 100 g
• Suşi keyfiyyətli qızılbalıq 100 g
• Daykon turpu 100 g
• Şiso yarpaqları 2
• Vasabi 1 tsp
• Turşu zəncəfil 20 g
• Soya sousu (süfrəyə üçün) to serve

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Balığı yaxşıca soyudun və çox iti bıçaq hazır saxlayın.

2. 2

   Daykonu soyub nazik saplara doğrayın, sonra xırtıldaması üçün buzlu suda saxlayıb suyunu süzün.

3. 3

   Tunes və qızılbalığı bıçağın bir hamar hərəkəti ilə lifə qarşı təmiz 5 mm qalınlığında parçalara kəsin.

4. 4

   Boşqabda doğranmış dايkon və şiso yarpaqlarından yataq düzün.

5. 5

   Balıq dilimlərini bəzəyin üzərinə səliqəli yelpik halında düzün.

6. 6

   Yanına kiçik topa vasabi və turşu zəncəfil qoyun.

7. 7

   Dərhal batırmaq üçün soya sousu ilə süfrəyə verin.