Ramen

Tərkib hissələri

• Təzə ramen əriştəsi 240 g
• Toyuq və ya donuz bulyonu 1 litre
• Soya sousu (və ya miso pastası) 3 tbsp
• Çaşu donuz əti və ya bişmiş donuz əti, dilimlənmiş 150 g
• Yumurta 2
• Nori vərəqləri 2
• Yaşıl soğan, dilimlənmiş 2
• Təzə zəncəfil, rəndələnmiş 1 tsp
• Sarımsaq, əzilmiş 2 cloves
• Qovrulmuş küncüt yağı 1 tsp

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Yumurtaları təxminən 7 dəqiqə yumşaq qaynadın, sonra soyudun, soyun və yarıya bölün.

2. 2

   Bulyonu qaynamağa qoyun və soya sousu (və ya miso), zəncəfil və sarımsaqla dadlandırın.

3. 3

   Ramen əriştəsini ayrı qazanda qaynar suda yumşalana qədər bişirin, sonra suyunu süzün.

4. 4

   Əriştəni iki dərin kasaya bölün.

5. 5

   İsti dadlandırılmış bulyonu əriştənin üzərinə tökün.

6. 6

   Üzərinə dilimlənmiş donuz əti, yarıya bölünmüş yumurta və norini düzün.

7. 7

   Yaşıl soğan və bir neçə damcı küncüt yağı ilə bəzəyin və dərhal süfrəyə verin.