Olivye salatı

Tərkib hissələri

• Kartof 4 orta (450 q)
• Yerkökü 2 orta (170 q)
• Yumurta 4 iri
• Qaynadılmış kolbasa (doktor və ya bolonya kolbasası) 300 q
• Turşu xıyar (duzlu suda) 3 orta (150 q)
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud, süzülmüş 200 q
• Soğan 1 kiçik (50 q)
• Mayonez 200 q
• Duz dadına görə
• Qara istiot dadına görə
• Təzə şüyüd süfrəyə verərkən

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Soyulmamış kartofu və yerkökünü soyuq su dolu qazana qoyun, qaynadın və yumşalana qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Suyu süzün və tam soyudun.

2. 2

   Yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın, soyuq suda soyudun və soyun.

3. 3

   Kartofu və yerkökünü soyun, sonra onları, yumurtaları, kolbasanı və turşu xıyarı 1 sm-lik kublara doğrayın.

4. 4

   Soğanı incə doğrayın.

5. 5

   Doğranmış tərkib hissələrini, soğanı və süzülmüş noxudu böyük qabda birləşdirin.

6. 6

   Mayonez əlavə edin, duz və istiotla ədviyyatlayın və yavaşca qarışdırın.

7. 7

   Ən azı 60 dəqiqə soyudun və verməzdən əvvəl şüyüdlə bəzəyin.