Nasi qoreng

Tərkib hissələri

• Bişmiş uzun dənli düyü, 1 günlük 800 q
• Sümüksüz toyuq budu, xırda doğranmış 250 q
• Şalot soğanı 4 (60 q)
• Sarımsaq 4 diş
• Qırmızı acı bibər 2 (20 q)
• Karides pastası (terasi) 1 çay qaşığı
• Kecap manis (şirin soya sousu) 3 yemək qaşığı
• Soya sousu 2 çay qaşığı
• Bitki yağı 3 yemək qaşığı
• Yumurta 4
• Xiyar, dilimlənmiş 80 q
• Pomidor, dilimlənmiş 80 q
• Duz dadına görə

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Şalot soğanını, sarımsağı, acı bibəri və karides pastasını əzin və ya blenderdə iri pasta halına gətirin.

2. 2

   Vokda 2 yemək qaşığı yağı orta-yüksək odda qızdırın və pastanı ətri çıxana qədər 2 dəqiqə qovurun.

3. 3

   Toyuğu əlavə edin və tam bişənə qədər 5 dəqiqə qarışdıraraq qovurun.

4. 4

   Düyünü topalarını dağıdaraq əlavə edin və 3 dəqiqə qarışdıraraq qovurun.

5. 5

   Kecap manis, soya sousu və bir çimdik duz əlavə edin və düyü bərabər rəng alıb isti olana qədər 2 dəqiqə qarışdırın.

6. 6

   Yumurtaları ayrı tavada qalan yağda ağları bərkiyənə qədər qızardın.

7. 7

   Hər boşqab düyünün üzərinə bir qızardılmış yumurta qoyun və yanında xiyar və pomidorla verin.