Miso Şorbası

Tərkib hissələri

• Daşi bulyonu 500 ml
• Miso pastası 3 tbsp
• İpəkvari tofu, kub şəklində 150 g
• Qurudulmuş vakame yosunu 1 tbsp
• Yaşıl soğan, nazik dilimlənmiş 1

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Qurudulmuş vakameni soyuq suda təxminən 5 dəqiqə su çəkib böyüyənə qədər isladın, sonra suyunu süzün.

2. 2

   Daşini qazanda orta odda buğlanana, amma qaynamayana qədər qızdırın.

3. 3

   Tofu kubları və vakameni əlavə edib ehmalca isindirin.

4. 4

   Miso pastasını çömçəyə və ya kiçik kasaya qoyun, bir az isti daşi əlavə edin və hamar olana qədər çırpın.

5. 5

   Həll olunmuş misonu qazana qaytarıb qarışdırın və şorbanı qaynamağa qoymadan qaynama nöqtəsinin altında saxlayın.

6. 6

   Kasalara bölün, üzərinə yaşıl soğan səpin və dərhal süfrəyə verin.