Amerika mətbəxi
Makaronu duzlu qaynar suda al dente olana qədər bişirin, sonra suyunu süzün.
Kərə yağını qazanda əridin, unu əlavə edib ru hazırlamaq üçün bir dəqiqə bişirin.
Südü tədricən çırparaq əlavə edin və sous qatılaşıb qaşığı örtənə qədər qaynadın.
Oddan götürün, rəndələnmiş pendirin çox hissəsini, xardal və muskat qozunu hamar olana qədər qarışdırın, sonra duzlayın.
Suyu süzülmüş makaronu pendir sousuna qatıb bərabər örtülənə qədər qarışdırın.
Fırında bişən variant üçün qaba köçürün, üzərinə qalan pendiri səpin və qızılı olub qaynayana qədər qril altında bişirin.
İsti halda süfrəyə verin.