Gyoza

Tərkib hissələri

• Gyoza qabıqları 30 pieces
• Doğranmış donuz əti 250 g
• Kələm, xırda doğranmış 150 g
• Yaşıl soğan, doğranmış 3 stalks
• Sarımsaq, rəndələnmiş 2 cloves
• Zəncəfil, rəndələnmiş 1 tsp
• Soya sousu 1 tbsp
• Küncüt yağı 1 tsp
• Qızartma üçün yağ 1 tbsp
• Buxarlamaq üçün su 80 ml

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Kələmi duzlayın, 10 dəqiqə saxlayın, sonra suyunu sıxın.

2. 2

   Donuz əti, kələm, yaşıl soğan, sarımsaq, zəncəfil, soya və küncüt yağını içlik halına qarışdırın.

3. 3

   Hər qabığın üzərinə bir çay qaşığı içlik qoyun, kənarını isladın və yarımay formasına büzərək bağlayın.

4. 4

   Gyozaları yastı tərəfi aşağı olmaqla isti yağda dibləri qızılı olana qədər qızardın.

5. 5

   Suyu əlavə edin, dərhal örtün və su buxarlanana qədər 5-6 dəqiqə buxarda bişirin.

6. 6

   Örtüyü açın və dibi yenidən xırtıldayana qədər qısa müddət bişirin.

7. 7

   Soya sousu, düyü sirkəsi və acı bibər yağından hazırlanmış sousla süfrəyə verin.