Qrilldə toyuqlu vrap

Tərkib hissələri

• Toyuq döşü, dərisiz 500 q
• Zeytun yağı 1 yemək qaşığı
• Paprika 1 çay qaşığı
• Limon suyu 2 yemək qaşığı
• Sarımsaq 1 diş
• Yunan qatığı 80 q
• Mayonez 2 yemək qaşığı (30 q)
• Böyük buğda tortilyası (25 sm) 4
• Romen salatı 60 q
• Pomidor 1 orta (100 q)
• Xiyar 60 q
• Qırmızı soğan 20 q
• Duz və qara istiot dadına görə

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Toyuq döşlərini təxminən 1,5 sm bərabər qalınlığa qədər döyün və zeytun yağı, paprika, limon suyunun 1 yemək qaşığı, duz və istiotla yaxın.

2. 2

   Qrill tavasını orta-yüksək odda qızdırın və toyuğu hər tərəfdən 5-6 dəqiqə, ortası 74 °C-yə çatana qədər bişirin.

3. 3

   Toyuğu 5 dəqiqə dincəlməyə buraxın, sonra nazik zolaqlar şəklində kəsin.

4. 4

   Qatığı, mayonezi, sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı və qalan limon suyunu bir çimdik duzla qarışdırın.

5. 5

   Salat yarpağını doğrayın, pomidoru, xiyarı və qırmızı soğanı nazik dilimləyin.

6. 6

   Hər tortilyanı quru tavada təxminən 1 dəqiqə, bir dəfə çevirməklə isidin ki, çatlamadan bükülsün.

7. 7

   Sousu tortilyaların üzərinə yayın, salatı və toyuğu əlavə edin, yanları qatlayın və sıx bükün. Təqdim etmək üçün hər vrapı ortadan kəsin.