Kartof Fri

Tərkib hissələri

• Kartof 500 g
• Dərin qızartma üçün yağ 700 ml
• Duz 1 tsp

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Kartofu soyub təxminən 1 sm qalınlığında bərabər çubuqlar halına kəsin.

2. 2

   30 dəqiqə soyuq suda saxlayın, sonra suyunu süzüb yaxşıca qurulayın.

3. 3

   Yağı 160°C-yə qədər qızdırın və çubuqları rəng almadan 4-5 dəqiqə qızardın; yağını süzün.

4. 4

   Yağı 190°C-yə qaldırın.

5. 5

   Kartofu yenidən 3-4 dəqiqə qızılı və xırtıldayana qədər qızardın.

6. 6

   Kağız salfetdə yağını süzün və isti halda dərhal duzlayın.