Krep

Tərkib hissələri

• Un 140 g
• Yumurta 2
• Süd 300 ml
• Kərə yağı, əridilmiş 30 g
• Şəkər 1 tbsp
• Duz a pinch
• Tava üçün əlavə kərə yağı as needed

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Unu, yumurtanı, şəkəri və duzu bir az südlə hamar pasta halına çırpın.

2. 2

   Tədricən qalan südü və əridilmiş kərə yağını çırparaq əlavə edərək nazik, topaz olmayan xəmir alın.

3. 3

   Xəmiri 30 dəqiqə dincəldin ki, kreplər yumşaq alınsın.

4. 4

   Yüngülcə yağlanmış yapışmayan tavanı orta odda qızdırın.

5. 5

   Kiçik bir çömçə xəmir töküb tavanı nazik, bərabər qat halında örtmək üçün fırladın.

6. 6

   Kənarları qalxana və alt tərəfi qızılı olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin, sonra çevirib daha 30 saniyə bişirin.

7. 7

   Qalan xəmirlə təkrar edin, sonra seçdiyiniz şirin və ya duzlu içliklə qatlanmış halda süfrəyə verin.