Kəsmik zapekankası

Tərkib hissələri

• Kəsmik, 5% yağlı 500 q
• Yumurta, iri 2 ədəd (100 q)
• Şəkər 4 xörək qaşığı (50 q)
• Manna yarması 3 xörək qaşığı (35 q)
• Xama, 20% yağlı 3 xörək qaşığı (60 q)
• Vanil ekstraktı 1 çay qaşığı
• Duz 1 çimdik
• Kərə yağı, qabı yağlamaq üçün 10 q
• Xama, süfrəyə vermək üçün 120 q

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Sobanı 180 °C-yə qədər qızdırın və 20 x 20 sm ölçülü bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın.

2. 2

   Kəsmiyi çəngəllə əzin və ya hamar olana qədər ələkdən keçirin.

3. 3

   Yumurtaları şəkər, vanil və duzla çalın, sonra kəsmiyi və 3 xörək qaşığı xamanı əlavə edib qarışdırın.

4. 4

   Manna yarmasını əlavə edib qarışdırın və manna şişsin deyə qarışığı 15 dəqiqə saxlayın.

5. 5

   Qarışığı qaba bərabər yayın və üstünü hamarlayın.

6. 6

   Bərkiyənə və üstü qızılı rəng alana qədər 35-40 dəqiqə bişirin.

7. 7

   10 dəqiqə soyudun, 6 hissəyə kəsin və isti və ya soyuq halda xama ilə süfrəyə verin.