Amerika mətbəxi
Unu, şəkəri, mayanı və duzu qarışdırın, südün 185 ml-ni, yumurtanı və kərə yağının 45 q-nı əlavə edin və hamar olana qədər 8 dəqiqə yoğurun.
Xəmiri örtün və isti yerdə 60 dəqiqə, iki qat artana qədər qabarmağa qoyun.
Xəmiri 30 x 40 sm düzbucaqlı formada açın, üzərinə kərə yağının 55 q-nı sürtün və darçınla qarışdırılmış qəhvəyi şəkəri bərabər səpin.
Uzun tərəfdən sıx şəkildə rulon edin, 8 dilimə kəsin və kəsilmiş tərəfi yuxarı olmaqla yağlanmış 23 sm-lik girdə qəlibə düzün.
Örtün və soba 180 °C-yə qədər qızarkən 30 dəqiqə qabarmağa qoyun.
22-25 dəqiqə, qızarana və ortası tam bişənə qədər bişirin.
Şəkər pudrasını əridilmiş qalan 15 q kərə yağı, qalan 25 ml süd və vanillə çalın, qlazuru isti bulkaların üzərinə çəkin.