Kapreze salatı

Tərkib hissələri

• Yetişmiş pomidor 4 iri (500 q)
• Təzə motsarella 250 q
• Təzə reyhan yarpaqları 15 q
• Ekstra virgin zeytun yağı 3 xörək qaşığı
• İri dənəli dəniz duzu 1/2 çay qaşığı
• Qara istiot dadına görə

Hazırlanma qaydası

1. 1

   Motsarellanı süfrəyə verməzdən 30 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın; pomidorları otaq temperaturunda saxlayın.

2. 2

   Motsarellanın suyunu süzün və kağız dəsmalla qurulayın.

3. 3

   Pomidorların özəyini çıxarın və 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

4. 4

   Motsarellanı 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

5. 5

   Pomidor və motsarella dilimlərini növbələşdirərək və bir-birinin üzərinə qismən salaraq boşqaba düzün, reyhan yarpaqlarını dilimlərin arasına yerləşdirin.

6. 6

   Duz və istiotla ədviyyələndirin, sonra zeytun yağını bərabər şəkildə üzərinə gəzdirin.

7. 7

   Pomidorlar şirəsini buraxmazdan əvvəl dərhal süfrəyə verin.